Meilleurs vœux de santé et de bonheur pour 2012 !

Je vous souhaite une année remplie de petits bonheurs quotidiens, qui font les joies de la vie et permettent à qui sait les recevoir, de savourer l’existence à sa juste valeur !

J’en profite pour vous remercier de votre fidélité et j’espère avoir la chance et l’honneur de vous retrouver cette année encore, afin de partager de fabuleux moments ensembles.

Bien à vous.

Paula

Paula

« La passion fournit les arguments incontestables pour contourner les obstacles ».

Antoine Riboud

Wikipedia :

C’est dans la plaine de Salisbury que ce dresse ces menhirs depuis plus de 5 000 ans. Ce sanctuaire, constitué de cercles de menhirs disposés selon un ordre aux significations astronomiques encore mal expliquées, a été édifié au cours du IIème millénaire avant Jésus-Christ, à la fin du Néolithique.

La fonction de Stonehenge fut l’objet de nombreuses théories : Prédiction des solstices et équinoxes, des éclipses de soleil et de lune, calendrier par calcul des positions du soleil et de la lune par rapport à la terre, et bien entendu cérémonies religieuses.

Bien qu’un grand nombre de pierres se soient effondrées ou aient disparu, on peut encore voir au solstice d’été, du centre du cercle, le soleil se lever au-dessus de la Heel Stone placée à l’entrée. De cette situation de l’axe principal du site, on a pu imaginer que celui-ci était un observatoire astronomique ou un sanctuaire voué au culte du soleil, ou encore une combinaison des deux, lieu cérémonial où étaient célébrés les changements de saisons.

Ce qui est certain c’est que le lieu ne fut pas « édifié par les druides », prêtres des peuples celtiques qui arrivèrent en Grande-Bretagne en 250 av. J.-C., longtemps après qu’eut été achevée la dernière phase de construction.

Stonehenge est le cercle de pierre préhistorique le plus sophistiqué au monde d’un point de vue architectural. Il est sans égal par sa conception et sa technique de construction, avec ses énormes pierres en linteau reposant sur le cercle extérieur, et les trilithes dont les formes s’emboîtent avec précision.

Le site se distingue par l’utilisation unique de deux types différents de pierres (pierre bleue et Sarsen), leurs dimensions (la plus grande pèse plus de 40 tonnes), et les distances sur lesquelles elles ont été transportées (jusqu’à 240 km). Les pierres bleues du grand cercle proviennent des monts Prescelly (Preseli Hills), au sud-ouest du pays de Galles, distants de près de deux cents kilomètres en grande partie franchissables par voie d’eau, ce qui ne diminue pas les mérites des entrepreneurs de l’époque.

L’échelle même de certains des monuments des environs est également remarquable ; le Cursus de Stonehenge et l’Avenue font tout deux environ 3 km de long, tandis que Durrington Walls est le cercle de pierres connu le plus grand de Grande-Bretagne, d’un diamètre d’environ 500 m, démontrant la capacité des peuples de la préhistoire à concevoir, dessiner et construire des structures de grande taille et de grande complexité.

L’ensemble du site de Stonehenge et le cromlech d’Avebury sont inscrits sur la liste du patrimoine mondial de l’UNESCO.

*Source Wikipedia

« Pour bien faire, mille jours ne sont pas suffisants, pour faire mal, un jour suffit amplement« . Proverbe chinois

Les  célèbres « cranes de cristal » ont suscité bien des spéculations et des rumeurs depuis leur découverte en 1924 par Albert Mitchell-Hedges.

Les exemplaires les plus prestigieux étaient le « crâne de Paris » et le « crâne de Londres ». Cependant, des études scientifiques ont prouvé que ceux exposés au British Museum à Londres, à la Smithsonian Institution à Washington et au Quai Branly à Paris, étaient bel et bien des faux.

Selon la légende, ces « mystères archéologiques » possèderaient un grand pouvoir collectif et renfermeraient des informations sur l’histoire de l’humanité et des anciennes civilisations. Les plus crédules soutiennent que la terre ne sera sauvée que si les 13 crânes sont réunis…

Je vous invite à visionner ce reportage passionnant, réalisé par France 5. Vous découvrirez des témoignages et des preuves scientifiques qui vous mèneront à vous poser des questions sur cette légende Maya :

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Paula

La cigale commence sa vie sous nos pieds, à l’état de larve. Elle y évoluera plusieurs années avant d’en sortir. C’est au cours de l’été, qu’elle ira à l’air libre déployer ses ailes, et ainsi, chanter pour attirer les femelles. Pendant ces quelques moments de liberté, elle démontrera ses talents musicaux pour profiter de la vie… en effet, son existence ne durera pas plus de 4 mois.

Du soleil, de la chaleur et des filles… il en faut peu pour satisfaire ces mâles ! Et oui, contrairement à ce que l’on croit, eux seuls produisent ce son si agréable à entendre. Petite explication : les cigales possèdent une sorte de volet qui s’ouvre et se ferme à volonté, en créant une résonance contre leur abdomen. En fonction du rythme, de la température ou de leurs émotions, le chant sera plus ou moins fort, rapide ou encore, sensuel !

Imaginez-vous dans un hamac à l’ombre d’un pin, un petit verre de pastaga à la main, écoutant Marius jouer à la pétanque sous le chant relaxant des cigales… un vrai petit paradis ! (pour info, le pastaga est le terme marseillais pour Pastis).

Déclinés à l’infini, de nombreux objets à l’effigie de cette star provençale sont vendus dans tous les commerces de PACA (Provence Alpes Côte d’Azur): nappes en toile cirée, boites musicales, décorations extérieures ou encore, vases et vêtements… bref, de quoi ravir tous les amoureux et les nostalgiques de cette belle région qu’est la Provence.

« Le bien est le bon usage que l’on fait de n’importe quoi ». Jouhandeau Marcel

Cette semaine, je vous propose donc de découvrir une recette succulente avec ce légume si peu cuisiné.

La tourte aux herbes - pour 6 personnes

Ingrédients :

• 2 à 3 paquets de cardes
• 2 paquets de pâte feuilletée
• 4 oeufs entiers
• 50 gr de riz
• 100 gr de gruyère râpé
• sel et poivre

Recettes :

1. Enlever le vert des cardes puis les laver dans de l’eau vinaigrée.
2. Dans un saladier, couper le vert des cardes. Casser trois oeufs que vous aurez battus en omelette, puis ajouter le riz et le gruyère râpé.
3. Saler, poivrer et mélanger le tout
4. Dans un moule à tarte, disposer la feuille de papier sulfurisé et étaler la première pâte feuilletée.
5. Percer de quelques trous avec une fourchette
6. Verser la préparation.
7. Recouvrir de la deuxième pâte feuilletée
8. Creuser un trou au centre et enfourner à 200° pendant 45 minutes à 1 heure.

Cette tourte est idéale en entrée ou pour les pique-nique.

Bon appétit !

« La jeunesse est le temps d’étudier la sagesse, la vieillesse est le temps de la pratiquer« .

Jean-Jacques Rousseau